¡Local de Ensayo en Oferplan!

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¿Qué te ofrecemos?

¡Oferplan te trae en exclusiva este menú en Local de Ensayo!

Local de Ensayo es el lugar donde David López pone de manifiesto todos los conocimientos gastronómicos que ha adquirido a lo largo de su trayectoria como cocinero y donde, además, desarrolla, con un carácter y estilo propios, nuevas ideas y ocurrencias. Galardonado en 2017 con el Premio al restaurante revelación del año en los II Premios de Gastronomía del Diario La Verdad

Asimismo, es un lugar que David concibe, más que como un restaurante, como una casa, porque en ella pretende reunir tanto a amigos como a desconocidos, dentro de un ambiente cómodo, agradable e incluso familiar, con la intención de que degusten y disfruten sus elaboraciones.

Es por eso que todos sus platos, desde el más sencillo hasta el más delicado, están elaborados con sentimiento, con corazón.

Menú

39€

Snacks:

-Tomates en diferentes estados, yogurt y apio

-Crujiente de cerdo y ensaladilla "rosa"

-Pan de queso manchego, alcachofas y trufa

-Blini, crema de algas, wasabi y huevas de trucha

-Profiterol de carne a la moruna y emulsión de aceituna Kalamata

-Croqueta de tomate escabechado

-Trufa de jabalí ahumado y frutos rojos

Entrantes:

-Carpaccio de ijada en semisalazón de winbi, codium, albedo de limón y macrolepiota

-Ajo blanco, helado de esparrago blanco y Calocybe gambosa

-Estofado de setas, périgueux y coulant de yema campera

-Chapinas glaseadas, calabaza totanera a la brasa y gnocchi de romero o Cruciferas, musgo, caldo de raíces, hoja de cavolo y kasmiri masala

Termines:

-Bacoreta asada,tirabeques y tomate-chipotle

-Roast beef de Chato murciano, emulsión de su embutido, encurtidos y chirivia

Postres:

-Cuajada de romero, miel y helado de nueces fritas

-Petit fours

Bebida no incluída

* Algunos platos pueden variar por la temporalidad de los productos

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Más información:

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¿Qué debo tener en cuenta?

• Necesario realizar reserva previa por mail a info@localdensayo.com.

• El establecimiento solicitará el envío de los cupones para formalizar la reserva

• Únicamente se aceptarán cambios de fecha o cancelaciones con 24 horas de antelación, en caso de no cumplir ese plazo el cupón se dará por canjeado y no será reembolsable

• Precio por persona. Menú 11 pasos bebida no incluída

• Sujeto a disponibilida

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• Los días 10, 11, 17, 18, 24 y 25 de julio en horario de mediodía y noche

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• Una vez tengas el cupón disponible, puedes canjearlo en Local de Ensayo, Policía Angel García n°2 Puente Tocinos, Murcia

Otras condiciones:

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• Oferta sujeta a disponibilidad y previa reserva por mail info@localdensayo.com

• Es imprescindible llevar el cupón impreso con el código QR perfectamente legible. No es válido el SMS.