Disfruta las mejores experiencias gastronómicas y talleres impartidos por destacados profesionales en Cartagena Puerto de Sabores del 8 al 11 de junio de 2023.
Joaquín Boti comenzó hace once años con una pequeña tienda de ultramarinos y vinos en la calle Canales 20. Hoy, ya es un local más amplio, 'El Vinagrillo'. Contaremos con una pequeña ponencia dónde conoceremos un poco más el mundo de los salazones de la mano de Salazones Garre, y además podremos ver en directo la elaboración de 4 de sus tostas estrella, la tosta de garum. Esta tapa hace un guiño a ese condimento romano que antiguamente se elaboraba en Cartagena.
La marinaza, una versión de la típica marinera de ensaladilla rusa sobre una tosta de pan negro de masa madre con la hueva de Maruca. La Malasombra en tosta de pan normal con garum con jamón ibérico. Garum 2.0, una mezcla de sabores y texturas, uniendo el Garum con un mejillón al vapor.
Un taller donde las salazones y el “GARUM” serán los protagonistas. Aforo limitado a 15-20 personas.
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Los talleres tienen una duración aproximada de 90 minutos.
El cupón es válido exclusivamente para el taller o degustación adquirido.
Fecha: sábado 10 de junio.
Horario: 19:00h.
Ubicación: Espacio Talleres/Degustaciones en Cartagena Puerto de Sabores.
El horario de Cartagena Puerto de Sabores es de 12:00h a 01:00h jueves, viernes y sábado, y de 12:00h a 17:00h el domingo
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Una vez tengas el cupón disponible, puedes canjearlo en el "Espacio Talleres" de Cartagena Puerto de Sabores, Paseo Alfonso XII (frente Plazas Héroes del Cavite) Puerto de Cartagena.
Dirección 1
Plaza Héroes de Cavite 30202, Cartagena, Murcia
