Local de Ensayo Policía Angel García n°20 Puente Tocinos, Spain, 30006. Murcia.

¡Local de Ensayo en Oferplan! Menú Taquicardia por 49€

Disfruta este menú con 15 pasos en el lugar donde toma forma la creatividad gastronómica de David López.

Hasta el 30 de Octubre
49€

ofertas restaurantes Murcia

¿Qué te ofrecemos?

¡Oferplan te trae en exclusiva este menú en Local de Ensayo!

Local de Ensayo es el lugar donde David López pone de manifiesto todos los conocimientos gastronómicos que ha adquirido a lo largo de su trayectoria como cocinero y donde, además, desarrolla, con un carácter y estilo propios, nuevas ideas y ocurrencias. Galardonado en 2017 con el Premio al restaurante revelación del año en los II Premios de Gastronomía del Diario La Verdad.

Asimismo, es un lugar que David concibe, más que como un restaurante, como una casa, porque en ella pretende reunir tanto a amigos como a desconocidos, dentro de un ambiente cómodo, agradable e incluso familiar, con la intención de que degusten y disfruten sus elaboraciones.

Es por eso que todos sus platos, desde el más sencillo hasta el más delicado, están elaborados con sentimiento, con corazón.

 

MENÚ TAQUICARDIA

 

• SNACKS

• Tosta de pipas con mojama extra de Barbate

• Tortilla de alcachofa asada, hueva de trucha y trufa

 

• Corazón de atún en salazón con sofrito colombiano

• Crujiente de cerdo y ensaladilla "rosa""

 

• Matrimonio y galleta de cuquillo

• Mochi de jabalí, queso Ruperto y frambuesa

• Croqueta de tomate escabechado (2010*)

 

• ENTRANTES

• Berenjena blanca, ajo negro, cristal de shichimi y caldo de reishi y miso

• Canelón de Ijada de atún, paté de caza, foie y sopa de anguila ahumada

• Estofado de setas périgueux y coulant de yema campera (2007*)

• Guiso de trigo, crestas y cigalas de Santa Pola en dos servicios

 

• TERMINE

• Marmitako con bacoreta de la almadraba de La Azohía de Mazarrón y ñora de Totana

• Roast Beef de chato murciano emulsión de su embutido, encurtidos y chirivía

 

• PREPOSTRE

• Apio, manzana verde, kéfir y crema agria

 

• POSTRE

• Buñuelo líquido de chocolate, haba tonka, caramelo y helado de Tokaji y níspero

 

• PETIT FOURS

 

• Bebida no incluida

 

 

Más información:

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• Únicamente se aceptarán cambios de fecha o cancelaciones con 24 horas de antelación, en caso de no cumplir ese plazo el cupón se dará por canjeado y no será reembolsable

• Precio por persona. Menú 15 pasos bebida no incluída

• Sujeto a disponibilidad

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  • Dirección 1

    Policía Angel García n°20 Puente Tocinos, Spain 30006, Murcia, Murcia

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