13 promesas de la gastronomía de la Región de Murcia cocinan para los lectores de 'La Verdad'. ¡Disfruta de un menú exclusivo al mejor precio con Gastroplan!
Nuevos rostros y mucho talento por explotar, quédate con las caras de los nuevos chefs a los que no deberías perderles la pista, algunos de ellos ya presumen de haber trabajado en los mejores fogones del mundo.
La Verdad apuesta por los jóvenes talentos de nuestra gastronomía y con el evento Gastroplan 'Promesas de la Cocina Región de Murcia' ofrece la posibilidad a sus lectores de degustar un exclusivo menú en esta selección de 10 de los mejores restaurantes.
Dicen que de la mar el mero, y del Mosqui, el caldero. Y es que El Mosqui hace ya tres generaciones que nos lleva ofreciendo la mejor calidad en un entorno privilegiado como es Cabo de Palos. A los fogones está actualmente Sergio de la Orden, nieto del fundador y con una dilatada experiencia a pesar de su juventud.
Sergio de la Orden, heredero de una estirpe de pescadores que ha venerado lo que el mar puso en sus redes y a mediados del pasado siglo comenzaron a cocinarlo con cariño.
Cuenta el propio Sergio: «Un día de verano llegó un hombre en bicicleta y me pidió caldo de pescado. Yo, sin preguntar, se lo dí. Otro día me pidió pescado y yo se lo di. Mi padre me recriminó que lo regalara sin mirar a quién», recuerda Sergio esas ocasiones en que un solo gesto cambia las coordenadas del viaje. El visitante pedigüeño resultó no ser un gorrón cualquiera. «Me invitó a cocinar con él en el único restaurante con estrella Michelín de Murcia. José Cremades se convirtió en mi mentor, me abrió la mente a otra manera de cocinar y me devolvió la ilusión».
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Condiciones
Puedes usar tu cupón viernes, sábado y domingo hasta el 30 de junio.
Imprescindible reserva previa en el teléfono 968 56 45 63. (reservas sujetas a disponibilidad del restaurante).
Para cancelaciones es necesario avisar con 24 H de antelación (si la cancelación no se realiza con la antelación solicitada, el cupón se dará por canjeado y se perderá el derecho a renuncia del mismo).
Cada cupón es válido para 1 menú para 1 persona.
Imprescindible llevar el cupón impreso con el código QR perfectamente legible. No válido SMS.
No será posible la reclamación o devolución del importe del cupón una vez pasada la fecha de validez o el periodo de devolución establecido en las condiciones de uso de Gastroplan.
Gastroplan no se hace responsable de las confusiones o errores derivados de la no lectura por parte del cliente de la totalidad de la información y condiciones de la oferta.
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Una vez tengas el cupón disponible, podrás canjearlo en Restaurante El Mosqui (Carr. Subida al Faro, 50. 30370, Cabo de Palos, Murcia).
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MENÚ
ENTRANTES
Marinera de codium con albacoreta en salazón, emulsión de guisante y pimiento rojo.
Crujiente de tinta de calamar con tartar de mujol con pilpil.
Huevo a baja temperatura con una crema de setas y una parmentier de trufa.
Canelón de bogavante.
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Caldero del Mar Menor o Tallarín de sepia con una crema de sus interiores y un crujiente de su tinta.
POSTRE
Chocolate en diferentes texturas.
Petit Four.
Mini gin tonic.
BEBIDA
El menú incluye 2 bebidas por persona ó 1 botella de vino para cada 2 personas.
Café.
Dirección 1
Carr. Subida al Faro, 50 30370, Cartagena, Murcia
