13 promesas de la gastronomía de la Región de Murcia cocinan para los lectores de 'La Verdad'. ¡Disfruta de un menú exclusivo al mejor precio con Gastroplan!
Nuevos rostros y mucho talento por explotar, quédate con las caras de los nuevos chefs a los que no deberías perderles la pista, algunos de ellos ya presumen de haber trabajado en los mejores fogones del mundo.
La Verdad apuesta por los jóvenes talentos de nuestra gastronomía y con el evento Gastroplan 'Promesas de la Cocina Región de Murcia' ofrece la posibilidad a sus lectores de degustar un exclusivo menú en esta selección de 10 de los mejores restaurantes.
Txio Restaurante en San Javier es y será una referencia regional por su cocina desenfadada, llena de matices y texturas, un trato exquisito al cliente.
Rubén Delgado Ruiz y Alfonso son jóvenes con mucho por dar; la presentación de sus platos es de otro nivel, a la altura de la elección de sus productos.
Alfonso García cursó el grado superior de Dirección de Cocina en la Escuela de Hostelería de Cartagena y realizó sus prácticas finales en el restaurante La Tropical de Los Alcázares, donde estuvo de cocinero 9 meses; después ese período realizó otras prácticas en Local de Ensayo de David López y seguidamente trabajó como segundo de cocina en el restaurante La Solana, de La Quinta, Manga Club. Tras esto, comenzó practicas en Tenerife, en el restaurante Nub (1 estrella Michelín), donde ascendió finalmente hasta llegar a ser el jefe de cocina. Tras todas estas enriquecedoras experiencias, decidió comenzar su propio proyecto.
Rubén Delgado cursó el grado medio de cocina en la escuela de hostelería de Cartagena. Hizo las prácticas de cocina en Metz (Francia), pasó por Maralba en Almansa (2 estrellas Michelin), estuvo también con Pablo Martinez en Eszencia, le marcó mucho local de ensayo de David lopez donde conoció a Alfonso, tras eso anduvo en el hotel Intercontinental 2 años y el hotel Sheraton, Hacienda del Álamo antes de abrir su propio negocio.
Más información:
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Condiciones
Puedes usar tu cupón hasta el 31 de julio.
Imprescindible reserva previa en el teléfono 868 16 62 12. (reservas sujetas a disponibilidad del restaurante).
Para cancelaciones es necesario avisar con 24 H de antelación (si la cancelación no se realiza con la antelación solicitada, el cupón se dará por canjeado y se perderá el derecho a renuncia del mismo).
Cada cupón es válido para 1 menú para 1 persona.
Imprescindible llevar el cupón impreso con el código QR perfectamente legible. No válido SMS.
No será posible la reclamación o devolución del importe del cupón una vez pasada la fecha de validez o el periodo de devolución establecido en las condiciones de uso de Gastroplan.
Gastroplan no se hace responsable de las confusiones o errores derivados de la no lectura por parte del cliente de la totalidad de la información y condiciones de la oferta.
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Una vez tengas el cupón disponible, podrás canjearlo en Txio Restaurante (Calle Andrés Baquero, 2. 30730, San Javier, Murcia).
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MENÚ
ENTRANTES
Marinera Txio.
Croqueta de jamón.
Ensalada de otoño con tomate cherry caramelizado.
Tartar de atún y quinoa.
Caballa en escabeche con cremoso de remolacha.
Bikini de roast beef.
SEGUNDOS A ELEGIR
Bacalao con cremoso de verduras o secreto ibérico con puré de boniato y anís estrellado y encurtidos.
POSTRE
Chocolate en texturas.
BEBIDA
El menú incluye solo 1 bebida (agua, refresco, cerveza o copa de vino).
Dirección 1
Calle Andrés Baquero, 2 30730, San Javier, Murcia
