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Pablo González y AlmaMater en Región de Murcia Gastronómica (10 nov)

Este año en Región de Murcia Gastronómica Pablo González selecciona a las mejores promesas de la gastronomía murciana. Disfruta el 10 de noviembre de este menú con AlmaMater.

70€

MENÚS REGIÓN DE MURCIA GASTRONÓMICA 2019

 

VIII CONGRESO REGIÓN DE MURCIA GASTRONÓMICA

PABLO GONZÁLEZ Y ALMAMATER

 

Pablo González da la alternativa al chef de AlmaMater Juan Guillamón en Región de Murcia Gastronómica. Degusta el exquisito menú con maridaje de Bodegas Casa Castillo para deleitar a los comensales más sibaritas.

 

El menú se servirá exclusivamente el domingo 10 de noviembre a las 14:00 H.

En el caso de adquirir varios cupones para asistir en grupo se debe comprar desde la misma cuenta de Oferplan en una sola transacción, eligiendo la mesa correspondiente al número de comensales, asegurando de este modo los asientos (selecciona el número de comensales por mesa al hacer la compra, una vez seleccionado no se aceptarán cambios. Cada cupón es válido para 1 persona, necesitarás tantos cupones como comensales habrá en la mesa).

El cupón es válido exclusivamente para el menú elegido.

La compra del cupón incluye la entrada al recinto de Región de Murcia Gastronómica el día que se servirá el menú.

 

MENUALMAMATER

 

AlmaMater es el proyecto personal del Chef murciano Juan Guillamón. Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces. Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero

 

Más información:

Consulta la web de Murcia Gastronómica para más información.

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¿Qué debo tener en cuenta?

El menú se servirá exclusivamente el domingo 10 de noviembre a las 14:00 H.

En el caso de adquirir varios cupones para asistir en grupo se debe comprar desde la misma cuenta de Oferplan en una sola transacción, eligiendo la mesa correspondiente al número de comensales, asegurando de este modo los asientos (selecciona el número de comensales por mesa al hacer la compra, una vez seleccionado no se aceptarán cambios. Cada cupón es válido para 1 persona, necesitarás tantos cupones como comensales habrá en la mesa).

El cupón es válido exclusivamente para el menú elegido.

La compra del cupón incluye la entrada al recinto de Región de Murcia Gastronómica el día que se servirá el menú.

Es imprescindible llevar el cupón impreso con el código QR perfectamente legible. No es válido el SMS.

¿Cuántos cupones puedo comprar?

¡Compra todos los cupones que quieras!

Cupones disponibles hasta fin de existencias.

Otras condiciones:

El horario del VIII Congreso Murcia Gastronómica es de 10:00 H a 23:00 H (excepto el lunes 11 de noviembre, que es de 10:00 H a 16:00 H).

Los stands presentes en la Calle de las Tapas podrán permanecer cerrados en horario de 16:30 H a 19:30 H aprox.

Cada cupón es válido para 1 persona, necesitarás tantos cupones como comensales habrá en la mesa.

Es imprescindible llevar el cupón impreso con el código QR perfectamente legible. No es válido el SMS.

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¿Cómo canjeo mi oferta?

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Una vez tengas el cupón disponible, puedes canjearlo en la taquilla del Auditorio Víctor Villegas durante el VIII Congreso Murcia Gastronómica 2019 (Avenida Primero de Mayo s/n, Murcia).

MENÚ

SNACKS

Pipirrana de dátil y lechuga de mar.

Ensaladilla crujiente de salmón soasado.

Bombón de queso Ruperto y pimentón ahumado.

Rollito de chato murciano y menta.

ENTRANTES

Bonito marinado en miso, crema de almendras y dashi de pepino.

Foie gras a la sal, anguila ahumada y manzana asada.

Fideuá melosa de pulpo, calabaza y ajos tiernos.

PRINCIPALES

Bacalao negro glaseado, emulsión de salsa verde y raíz de loto.

Cordero segureño, cous cous de verduras y patata especiada.

POSTRES

Coco helado, sopa de mango y yuzu con té matcha y jengibre.

Chocolate especiado con praliné de avellanas.

Petit fours.

  • Dirección 1

    Av. Primero Mayo, s/n, Murcia 0, ,

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