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.BAR ROJO DE ODISEO
TALLER DE COCINA NIKKEI, DEGUSTACIÓN Y BEBIDA (15, 22 Y 29 MAYO)
La cocina Nikkei se caracteriza por utilizar la amplia variedad de alimentos con los que cuenta Perú. En 1980, este tipo de comida se afianza y desde ahí, fue reconocida como una comida fusión de ingredientes japoneses y peruanos. Respecto a los peruanos, utilizan algunos básicos como el rocoto -que da el sabor picante-, ají amarillo o el limón.
En cambio, la labor japonesa en esta mezcla gastronómica está en la introducción del cultivo de vegetales y especialmente, arroz, en territorio peruano. No solo combinaron productos, sino que los japoneses utilizarían alimentos peruanos para realizar platos tradicionales de su gastronomía. Un ejemplo de ello es el uso de la yuca para la preparación de mochi, que dará lugar al yucamochi, un producto clásico de esta cocina.
Por otro lado, las técnicas que se utilizan son la cocción al vapor y la preparación en crudo.1 Esta segunda técnica es la utilizada en la elaboración del ceviche fresco.
Esta mezcla de culturas combina el afán japonés de potenciar los sabores de los alimentos con la ideología peruana de utilizar diversos ingredientes para impregnar los platos de gran sabor.
No se admiten cambios ni devoluciones en esta oferta salvo cancelación del taller.
Debido a la limitación de cupones, al comprar el cupón se acepta la renuncia al derecho de desistimiento por lo que no se devolverá el importe del mismo en ningún caso excepto por cancelación del taller.
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¿Qué debo tener en cuenta?
Taller cocina Nikkei, degustación y bebida por 49€ en lugar de 59€
Horario:
19:30h: recepción
19:45h (aprox): comienza el curso, al finalizar podrán cenar lo elaborado. Incluye bebida
23:00h (aprox): finalización del taller
Necesaria reserva previa en el 649 22 22 22.
El evento comenzará a las 19:30h
El cupón deberá entregarse en el acceso para su validación.
Oferta válida solo para mayores de 18 años. Será necesario presentar el DNI para acceder.
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Av. Juan de Borbón, 224 30110, Murcia, Murcia
